Los productores de yerba se quedan con apenas el 11 por ciento del valor de un paquete
- Lo relevó un estudio del Centro de Economía Política Argentina (CEPA).
- El inicio de la zafriña (cosecha de verano) trajo un sabor amargo para los productores. Es que los secaderos volvieron a disminuir los precios.
Los productores yerbateros tienen la menor participación en el precio final en góndola de los últimos siete años. El Centro de Economía Política Argentina (CEPA) estableció que a fines del año pasado los chacareros de Misiones y Corrientes se quedaron con apenas el 11 por ciento de lo que abonó el consumidor por un paquete de yerba.
El deterioro es cada vez mayor, ya que un reporte del mes de octubre situaba esa participación en el 16,4%. La disminución se debe a que en el inicio de la zafra de verano el sector industrial abonó un promedio de 180 pesos por cada kilo de materia prima puesta en los secaderos.
Mientras el consumidor argentino paga en góndola valores cada vez más elevados, los productores se quedan con un menor porcentaje del negocio. En 2022 se quedaron con un promedio del 23,9% del valor de un paquete de yerba, que se elabora con un promedio de tres kilos de hoja verde. Esa participación trepó hasta el 33,9 por ciento en abril de 2023 y una media anual del 26,1%.
En 2024, con el proceso desregulatorio del mercado ya consumado, los productores empezaron a ver cómo su porción de la torta comenzaba a reducirse. En octubre de ese año bajó al 15% del total de un paquete. A eso debe sumarse una extensión de los plazos de pago por la yerba mate entregada.
El año pasado, tras algunas manifestaciones y cortes de ruta, los yerbateros lograron que algunos secaderos les abonaran 305 pesos por kilo de hoja verde, lo cual les permitió quedarse con un 1 por ciento más del total de un paquete de yerba.
El inicio de la zafriña (cosecha de verano) trajo un sabor amargo para los productores. Es que los secaderos volvieron a disminuir los precios. Los yerbateros recibieron 180 pesos por kilo, muy lejos del costo de producción que estimó el Instituto Nacional de la Yerba Mate y asciende a 429 pesos.
Los números revelan que pese al record exportador y a una recuperación del mercado interno, el sector industrial se niega a mejorar los valores de la materia prima.
El año cerró con una considerable disminución de la cosecha. La zafra cerró con 889,3 millones de kilos, un 9,9% por ciento menos que en 2024. Esa merma se explica por la decisión de muchos yerbateros de no cosechar para no convalidar los bajos precios pagados por el sector industrial; y también porque muchos yerbales fueron afectados por plagas.
Preocupado por la situación, el representante de Misiones en el INYM, Ricardo Maciel, presentó una nota para que el directorio fije un precio de referencia para la hoja verde y la yerba mate canchada.
El sector yerbatero tiene características muy particulares: son más de 12.000 los productores -en su mayoría pequeños-, unos 230 secaderos, que se encargan de deshidratar la hoja verde; y un centenar de molinos y fraccionadores.
Un dato no menor es que apenas 10 industrias concentran el 74 por ciento de mercado argentino de la yerba mate.
Desde Misiones el Gobierno sostiene que el yerbatero es un mercado oligopsonio, que se caracteriza por una competencia imperfecta donde existen pocos compradores y muchos vendedores, lo cual le otorga a los primeros un alto poder de negociación para fijar precios bajos y condiciones de compra.
