Ganadería. El stock nacional bovino sigue en caída y es el más bajo desde 2012

Según datos difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP) el stock vacuno argentino perdió 1,1 millones de cabezas el año pasado, llevando el total nacional a 51,6 millones, un número que no se contabilizaba desde el año 2012.

Pero, si se toman las pérdidas acumuladas entre 2023 y 2024, la baja alcanza a 2,6 millones de animales. Esta sensible disminución tiene como motivos una multiplicidad de factores, entre los cuales resaltan los climáticos (extensos periodos de sequía) y los económicos.

En muchas de las regiones donde la producción ganadera se asienta, las precipitaciones han sido escasas o nulas en gran parte de los últimos tres años, afectando de esta forma los volúmenes de pasturas y forraje para los rodeos.

Zonas como el noroeste argentino (NOA), La Pampa, San Luis y Santa Fe, se vieron perjudicadas por la falta de lluvias. En ese contexto, la reducción de vientres se erigió como otro de los indicadores a destacar desde lo negativo: prácticamente hubo una reducción de 800.000 cabezas.

¿Y Córdoba?

La distribución de los stocks vacunos por provincia, indica que Buenos Aires se ubicó arriba en el podio, con 19,4 millones de cabezas; el segundo lugar fue para Santa Fe, con 6 millones de cabezas; y el tercer lugar lo tiene Corrientes, con 4,5 millones de vacunos.

Esta última provincia se ubicó apenas por encima de Córdoba y Entre Ríos, en ambos casos con 4,3 millones de cabezas. Durante 2023 y todavía para la primera campaña de vacunación antiaftosa de 2024, Córdoba contabilizaba aproximadamente 4,5 millones en su stock.

Se salvan la Patagonia y Corrientes

Solo algunas zonas no forman parte de esta tendencia, como la Patagonia y la provincia de Corrientes. En el primer caso, tuvo incremento del 8% en relación a los últimos ciclos. En el caso de Corrientes, pudo incrementar su rodeo en un 3,5% durante el último año.

¿Habrá recuperación?

En una nota reciente de Agroverdad, se le consultó al cordobés Daniel Urcía, especialista en el sector y titular de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de Argentina (FIFRA) sobre qué podía pasar con los precios de la hacienda y con el contexto de la ganadería. En la nota, adelantaba que se estaba desarrollando un panorama de recomposición. Urcía respondió: “Por la situación de recomposición de stock que se está dando, todo indica que debería haber una menor oferta; y cuando hay menor oferta puede haber suba de precios”.

De todas maneras, una recuperación del stock ganadero no será inmediata, en función de los ciclos del sector.