Cómo plantar y mantener un nogal
Hay árboles que parecen pensados para acompañar una vida entera: crecen con paciencia, dan una sombra tan generosa que vuelve habitable cualquier rincón del verano y, con los años, ofrecen frutos que se convierten en parte de la memoria familiar. Son esos gigantes tranquilos que alguien plantó mucho antes de que llegáramos, para que hoy su presencia sea un regalo cotidiano.
Entre ellos, pocos encarnan mejor esa idea de legado que el nogal. Imponente, longevo y productivo, combina una copa frondosa con la promesa anual de sus nueces, un equilibrio que lo volvió uno de los árboles más valorados en jardines, chacras y veredas del país.
El nogal alcanza hasta 25 metros de altura.
Su mayor crecimiento se da en Mendoza, San Juan, Catamarca y La Rioja, territorios donde los especialistas realizan grandes plantaciones, para luego vender la nuez a otras partes del mundo.
Cuáles son las ventajas de plantar un nogal
El nogal alcanza hasta 25 metros de altura y tiene una copa frondosa, que proporciona una sombra abundante que refresca patios, terrazas y jardines. A continuación sus beneficios, que van más allá de su estética:
Las nueces del nogal son ricas en aceites saludables, proteínas, vitaminas y minerales. Foto: Marion Beraudias.
- Las nueces del nogal: ricas en aceites saludables, proteínas, vitaminas y minerales, ayudan a reducir el colesterol y aportan energía sostenida. Además, su madera oscura y duradera es valorada en carpintería y ebanistería, convirtiendo al árbol en un recurso versátil.
- En los últimos 10 años, el cultivo de nogales creció más del 50% en regiones como Mendoza y San Juan, gracias a la demanda global en mercados como Brasil, Europa y EE.UU.
- Se adapta perfectamente a los jardines residenciales.
- Raíces profundas y resistentes: sus raíces evitan problemas de inundación. Sin embargo, libera juglona (un compuesto alelopático) que inhibe el crecimiento de plantas cercanas.
- Sombra densa y refrescante: su copa amplia crea un microclima fresco, perfecto para áreas urbanas o rurales calurosas.
- Frutos de por vida: produce nueces doradas con sabor equilibrado y textura firme. La primera cosecha llega en 5-7 años, alcanzando madurez productiva a los 10 años, y sigue fructificando por décadas.
- Longevidad: ejemplares de hace 100 años aún producen, conectando generaciones en tu familia.
Cómo plantar un nogal
Aunque su crecimiento es lento los primeros años, plantar este árbol es un trabajo simple:
- Elegir la ubicación ideal: buscar un lugar con sol y suelos profundos, fértiles y bien drenados. Evitar zonas con exceso de humedad o heladas. En jardines pequeños, optar por variedades enanas.
- Época de plantación: realizar la siembra en primavera, cuando el riesgo de heladas haya pasado. Realizar un hoyo dos veces más ancho que la raíz y mezclarlo con compost orgánico.
- Riego y cuidado inicial: mantener un riego moderado y constante durante los primeros años, evitando encharcamientos.
La primera cosecha del nogal llega en 5-7 años.
- Fertilización y poda: aplicar fertilizantes orgánicos en primavera para potenciar el crecimiento de ramas y frutos. Además, podar anualmente para eliminar ramas muertas y mantener la estructura saludable.
- Tiempo de espera: Los primeros frutos de nogales aparecen en 5-7 años, pero una vez maduro, produce cosechas estables por décadas.
