Las exportaciones de manzana se desplomaron un 35%
- Se trata de la manzana, una de las principales producciones del Alto Valle del Río Negro.
- La merma se debe a una caída en la cosecha de entre un 20% y 25%, según estimaciones privadas, debido a inclemencias climáticas durante la campaña.
Las exportaciones de manzanas cayeron un 35% interanual durante los primeros cuatro meses del año al totalizar envíos por 17.683 toneladas, unas 10.000 toneladas menos que en el mismo período del año pasado, informó la delegación de la Patagonia Norte del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
Este declive en los embarques se debió a una fuerte caída en la cosecha de esta fruta en la región del Alto Valle del Río Negro, estimado por los privados entre un 20% y 25%, como consecuencia de las inclemencias climáticas.
Es por eso que también se vio afectada la oferta principalmente para industria y, en menor medida, para el consumo interno en fresco. En este sentido, el procesamiento de fruta cayó 38% en el primer cuatrimestre hasta las 77.250 toneladas, unas 47.000 toneladas menos.
Exportación de manzanas en el primer cuatrimestre de 2026.
En el caso de la manzana fresca en el mercado interno, la merma fue menor: pasó de 75.000 toneladas en 2025 a 69.500 toneladas en la actualidad.
Hay dos razones que explican esta abrupta caída de la cosecha (todavía no hay un estimación oficial de producción, sino proyecciones preliminares privadas): heladas en períodos críticos de las plantas y una serie de granizadas inusuales para la región productiva.
En diálogo con Clarín Rural, el presidente de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), Nicolás Sánchez, estimó una caída en la producción de manzanas que se ubicaría entre un 20 a 25% respecto a una cosecha normal.
Por un lado, esto fue consecuencia de una “helada que no se vió en la zona entre General Roca y Cipolletti, lo que afectó el volumen. Eso ya de entrada hace que haya menos fruto en la planta, ya que fue en época de floración”.
Oferta de manzanas.
“Y después, la realidad es que hubo muchísimos eventos de granizo este año. Fue algo como nunca se ha visto: tormentas que pegaron en todo el Valle, muy fuertes, con una afectación de más de 7.000 hectáreas. Entonces, ahí se perdió mucho volumen y también calidad, porque hay cosechas donde se perdió un 50% por granizo, mientras en la otra mitad tenés afectaciones, y si bien se puede comercializar, se hacen con calidades de segunda o tercera”, explicó Sánchez.
Pero otro factor que retrae la comercialización es la estrategia comercial de los empaques para garantizar la oferta para el segundo semestre, meses en los que ya no hay fruta recién cosechada para vender.
“Ahora hay mucha oferta de fruta: cuando está para cosechar la manzana, uno agarra y recolecta la primera pasada, que es la de mejor condición para guardar de largo plazo en cámaras de frío, y la segunda o tercera pasada son más para venta de corto plazo, porque tiene mayor madurez. Eso está ahora en el mercado y se guarda el volumen para buscar el segundo semestre, cuando no hay. Por eso también se vende menos”, detalló Sánchez.
No obstante esta retención de frutas, la merma tanto en la oferta para el consumo interno como para la exportación se va a dar de todas maneras: “va a haber una caída independientemente del momento del año. Se va a vender toda la fruta, pero va a haber un 20 o 30% menos”, concluyó Sánchez.
